Яйчен сос — за ордьовър

Name: Яйчен сос — за ордьовър
Yield: 6
Cuisine: Българска
Ingredients: Продукти за 4—6 порции: 3 с. л. лимонов сок (или оцет); 3 с. л. растително масло; 6 с. л. сметана (или изцедено кисело мляко); 1 ч. л. горчица; 1 с. л. доматено пюре; 2 твърдо сварени яйца; магданоз; захар; сол.

Порции:6

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 4 от 9

Продукти за 4—6 порции: 3 с. л. лимонов сок (или оцет), 3 с. л. растително масло, 6 с. л. сметана (или изцедено кисело мляко), 1 ч. л. горчица, 1 с. л. доматено пюре, 2 твърдо сварени яйца, магданоз, захар, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

Продукти за 4—6 порции: 3 с. л. лимонов сок (или оцет)3 с. л. растително масло6 с. л. сметана (или изцедено кисело мляко)1 ч. л. горчица1 с. л. доматено пюре2 твърдо сварени яйцамагданоззахарсол.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Жълтъците се стриват и към тях се прибавят останалите съставки. Сместа се разбива (най-добре с миксер), докато се превърне на гладка маса.

Сосът се поднася към фаршировани цвекло, домати, картофи, както и към студени меса.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка