Яхния със зрял фасул
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 11
600 г младо говеждо или свинско месо, 50 г пушени гърди, 2 ч. ч. зрял фасул, 1 глава кромид лук, 1 морков, 1 резен от керевиз, 3 ч. л. растително масло, 1 ч. л. червен пипер, 1 ч. л. доматено пюре, 1 с. л. брашно, джоджен.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Накиснатият от вечерта фасул се слага в съд с чиста вода и се вари заедно с моркова и керевиза. В растителното масло се задушава почистеното и нарязаното на порции месо. Като поомекне месото, се прибавят лукът, брашното и доматеното пюре. Всичко се задушава още няколко минути и се залива с фасулената отвара. Половината от сварения фасул се смачква с дървена лъжица и се смесва с целите зърна. Сместа се изсипва в тава. Върху нея се нарежда месото и се залива със соса, в който е врило. Ястието се покрива с късчета от пушените гърди, поръсва се със ситно нарязан джоджен и се запича във фурната. Поднася се с туршия или салата.
Хранителна стойност
На порция
Калории468 ккал
Белтъчини36 г
Мазнини18 г
Въглехидрати41 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението