Вегетарианско руло с готови кори
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 9
2 кори за баница, 2 стръка праз лук, 3—4 картофа, 20 маслини, 1 с. л. настъргано сирене, 1 ч. л. доматено пюре, 1/2 ч. ч. растително масло, черен пипер, сол.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Празът, нарязан на ситно, се задушава до омекване с 3 с. л. растително масло и малко сол. Картофите се обелват и се сваряват с малко подсолена вода, след което се отцеждат, смачкват се с вилица и се смесват със задушения праз. Прибавят се почистените от костилките и ситно нарязани маслини, сиренето, доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре. Корите се слагат върху влажна кърпа, като се наръсват с останалото растително масло. В средата им се слага приготвенита смес за плънката. Корите с плънката се навиват на руло, което се постави в намазана с мазнина кейкова форма, намазва се с мазнина и се пече в силна фурна около 20 минути. След изваждането от фурната рулото се наръсва с малко вода, покрива се с чиста кърпа и се оставя да престои във формата около 15 минути. Изважда се от формата и се разпределя на порции, които се поднасят с чаша зеленчуков или друг бульон.