Варени кюфтета от прясно зеле

Name: Варени кюфтета от прясно зеле
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 прясна зелка (750—800 г); 3 с. л. растително масло; 1/2 пакетче прясно масло; 1/2 ч. ч. брашно; 3 яйца; сол; черен и червен пипер; 1—2 с. л. нишесте; 100 г. кашкавал или сирене.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 6 от 9

1 прясна зелка (750—800 г), 3 с. л. растително масло, 1/2 пакетче прясно масло, 1/2 ч. ч. брашно, 3 яйца, сол, черен и червен пипер, 1—2 с. л. нишесте, 100 г. кашкавал или сирене.

↻Обърни

Списък с продукти:

1 прясна зелка (750—800 г)3 с. л. растително масло1/2 пакетче прясно масло1/2 ч. ч. брашно3 яйцасолчерен и червен пипер1—2 с. л. нишесте100 г. кашкавал или сирене.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Зелето се нарязва на ситно (или се смила) и се задушава в растителното масло до омекване, охлажда се и се смесва с брашното и яйцата, сол и черен и червен пипер на вкус. От сместа се правят кръгли кюфтета, които се овалват в нишестето и се пускат по няколко в кипяща подсолена вода. Сваряват се и се поднасят, като се заливат със силно сгрятото прясно масло и се наръсват с настърган кашкавал или сирене.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка

Хранителна стойност

На порция

Калории487 ккал

Белтъчини8 г

Мазнини43 г

Въглехидрати18 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението