Прясно зеле с домати — на фурна
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 7
1,500 кг прясно зеле, 500—600 г домати, 3/4 ч. ч растително масло, 1 глава лук, червен пипер, дафинов лист, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на тънки ивички, наръсва се със сол и се претрива с ръце. Доматите се нарязват на кръгли филийки. Ситно нарязаният лук се задушава в половината мазнина, докато стане прозрачен. Прибавя се зелето, задушава се до омекване и се наръсва с червения пипер. В таза, намазана с мазнина, се разстила на два пласта зелето, като между тях и отгоре се нареждат доматените филийки и се наръсват с натрошен дафинов лист. Ястието се полива с останалата мазнина и се запича в умерена фурна. Поднася се със сотирани или варени картофи, наръсени със счукан ким.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка