Варена леща по манастирски

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 2 от 4

1 ч. ч. почистена леща, 2—3 скилидки чесън, оцет, чубрица и сол.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи
Варена леща по манастирски

Начин на приготвяне

Лещата се измива, залива се с 3 ч. ч. вода и се вари на тих огън, като през време на варенето се долива на части 1 ч. ч. гореща вода. Като омекне лещата, се прибавят чесънът, нарязан на едро, и сол на вкус. Ястието се оставя да къкри десетина минути, наръсва се с чубрицата и се поднася (топла или студена). Отделно се поднася стрит в сол и оцет чесън.

Разновидност. Ако към лещата се прибави 1 връзка корени за супа, се получава „манастирска чорба“ от леща.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка