Варен заек с картофи
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 10
600 г месо от питомен заек, 1—2 моркова, 1 глава кромид лук, 0,500 кг картофи, 3—4 с. л. растително масло, 1/3 пакетче прясно масло, 1 ч. ч. вино 1 ч. л. червен пипер, 1 ч. л. доматено пюре, магданоз и сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото се почиства от костите и се нарязва на порционни парчета. Ситно нарязаният лук се задушава в смес от половината прясно масло, растителното масло и малко вода. Прибавя се месото, залива се с виното и гореща вода (колкото да се покрие) и вари на умерен огън. Като поомекне месото, се прибавят разделеното в малко вода доматено пюре и нарязаните картофи. Ястието се посолява на вкус и се вари още 20 минути. Тогава се прибавя останалото прясно масло. Преди отстраняването му от огъня ястието се наръсва с магданоз. Поднася се със смесена салата от пресни зеленчуци или с туршия.
Хранителна стойност
За цялата рецепта
Калории2686 ккал
Белтъчини133 г
Мазнини157 г
Въглехидрати131 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението