Варен кебап
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 9
0,600 кг месо по избор, 1 глава кромид лук, 1 връзка корени за супа, 1 ч. л. доматено пюре, ½ ч. ч. прясно мляко, 1 с. л. брашно, 1 ч. л. червен пипер, 5—6 с. л. растително масло, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистеното от костите месо се нарязва на малки парченца, посолява се, пуска се в съд с кипяща вода, в която са добавени 3 с. л. растително масло, и се вари. В останалата мазнина се задушават до омекване ситно нарязаните ароматни корени и лук, наръсват се с червения пипер и се разбъркват с доматеното пюре. Прибавя се месото заедно с бульона. Ястието се посолява и се оставя да къкри на тих огън до сваряването на месото. Прибавя се брашното, размито в млякото. След като покъкри още няколко минути, ястието се оттегля от огъня.
Поднася се със сварени тестени изделия или картофи.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории525 ккал
Белтъчини31 г
Мазнини39 г
Въглехидрати10 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението