Тройни гарнирани студени сандвичи

Приготвят се тройни сандвичи, като първата и втората филия се намазват с масло и пълнеж, а третата филия се намазва отгоре с масло (или само пълнеж) и се гарнира по възможност по-пищно и разнообразно с майонеза, която се нанася с шприц, мариновани гъби, резенчета от кисели краставички, потопени в горчица, и пр.

На човек се поднасят по 2 различно гарнирани сандвича, като в основата им на платото се поставя допълнително горчица, риба, пълнеж или хайвер, розичка от прясно масло, резенче от домат и от лимон и пр. Поднасят се при студена вечеря и студен бюфет на самообслужване с напитки по избор.

За следобедна закуска, особено за деца, вместо посочените пълнежи може да се употреби масло, разбито с пчелен мед, или масло и конфитюр, мармалад или сладко по избор. В този случай напитката е непременно мляко със или без какао или чай.

Забележка. Когато гарнировката не може да се задържи, тя може да бъде прикрепена със специална игла или с клечка за зъби.