Топли и запечени сандвичи

Name: Топли и запечени сандвичи
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 4 филии от бял хляб; 1 резенче сланина; 1/2 глава кромид лук; 2 с. л. смляно месо или смлени изрезки от колбаси; 1/2 ч. л. доматено пюре; 1 прясна пиперка; малко ситно нарязан праз лук; черен пипер; 1 с. л. мазнина.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 4 от 9

4 филии от бял хляб, 1 резенче сланина, 1/2 глава кромид лук, 2 с. л. смляно месо или смлени изрезки от колбаси, 1/2 ч. л. доматено пюре, 1 прясна пиперка, малко ситно нарязан праз лук, черен пипер, 1 с. л. мазнина.

↻Обърни

Списък с продукти:

4 филии от бял хляб1 резенче сланина1/2 глава кромид лук2 с. л. смляно месо или смлени изрезки от колбаси1/2 ч. л. доматено пюре1 прясна пиперкамалко ситно нарязан праз лукчерен пипер1 с. л. мазнина.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Сланината и лукът, нарязани на ситно, се задушават в мазнината заедно с останалите съставки 5—6 минути на силен огън. Задушената смес се изважда с решетеста лъжица, а в течността от задушаването се трампират (навлажняват) хлебните филии. Върху филийките се разпределя пълнежът (задушената смес) и се наръсва със ситно нарязания праз лук.

Поднасят се като предястие или като междинна ястие с добре изстудена напитка — бира или бяло вино.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка