Телешко по градинарски
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 7 от 14
0,750 кг телешко месо, 2 глави кромид лук, 1—2 моркова, 2—3 картофа, 4—5 домата, 3 пиперки, 2—3 с. л. грах, 2 скилидки чесън, 1 ч. л. червен пипер, 4—5 с. л. растително масло, оцет, сол, магданоз, копър.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук, моркови, картофи и домати. Прибавят се грахът, растителното масло и ½ ч. ч. вода. Отгоре се слага нарязаното на късчета месо и се задушава, докато остане почти на мазнината. Прибавят се изпочените, обелени, почистени от семето и нарязани на парчета пиперки, чесънът и 2—3 с. л. гореща вода. Ястието се подправя на вкус с оцет и сол и се вари 5—6 минути. Наръсва се с копър и магданоз и се оттегля на края на печката за няколко минути. Поднася се със салата от краставици.
Забележка. Ястието може да се приготви без грах. При наличност на гъби може да се прибавят 6—7 гъби, нарязани на дребно.