Тъмен сос — за варени, сухи и нетлъсти меса
Порции:8
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 8
5 ч. ч. силен бульон по избор, 4 с. л. запечено брашно, 1 с. л. захар, 1 с. л. доматено пюре, сок от лимон, сол, черен пипер, дафинов лист.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Брашното се размива в бульона и се кипва бавно при постоянно разбъркване с останалите съставки. Сосът се оттегля от огъня, когато започне да се сгъстява, прецежда се, оформя се вкусово с подправките и се употребява по предназначение. За подобряване на вкуса му може да се прибавят ароматно вино или коняк и горчица.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев
Хранителна стойност
На порция
Калории54 ккал
Белтъчини6 г
Мазнини1 г
Въглехидрати7 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението