Свинско месо със сос от хрян и горчица
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 10
600 г свинско месо от корема, 2 връзки корени за супа, 1 корен хрян, 2 ябълки, 1 с. л. оцет, 1 ч. л. захар, 2 ч. л. горчица, черен пипер, дафинов лист, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистеното месо се нарязва на парченца, посолява се леко и се оставя да отлежи 5—6 минути, след което се задушава 5—6 минути заедно със ситно нарязаните ароматни корени, залива се постепенно с 3 ч. ч. гореща вода и се вари на тях огън до омекване. Към соса от варенето на месото се прибавят хрянът и ябълките, настъргани на ренде, горчицата и подправките. Сосът се посолява на вкус и се вари още 3—4 минути. Порционираното месо се залива със соса и се поднася със салата: от сурово кисело зеле, от картофи или от зрял фасул.
Хранителна стойност
За цялата рецепта
Калории1671 ккал
Белтъчини126 г
Мазнини110 г
Въглехидрати46 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението