Супа топчета по мъжки
Порции:3
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 10
250 г кайма, 1 глава лук, ½ кафена чаша ориз, 1 яйце, 1 домат, 1 чаена лъжичка сол, червен пипер, магданоз, ¼ пакетче краве масло, лимон.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Слага се 1 л вода да заври в тенджера. През това време каймата се смесва с 1 супена лъжица изчистен и измит ориз, щипка сол, щипка червен пипер и 1 супена лъжица вода и се разбърква добре. Разделя се на 6 равни части, които се овалват в брашно и се оформят на топки. Лукът се нарязва и се слага в кипящата вода заедно със солта. След няколко минути се прибавят последователно топките, изчистеният и измит ориз и нарязаният домат. Разбърква се и се оставя да ври на по слаб огън 25 мин при леко отхлупен капак. Накрая се слагат нарязаният магданоз и кравето масло и се сваля от огъня. Застройва се с яйце. Може да се поръси с черен пипер. Сервира се с лимон.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев