Супа от варено месо (телешко или говеждо) с ориз, грис или фиде
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 9
4—5 ч. ч. бульон по избор, 1 връзка корени за супа, 4 парчета варено или печено месо, 2—3 с. л. ориз, грис или фиде, 2 с. л. мазнина, сол, черен пипер, магданоз.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Корените за супа и месото се нарязват на дребни късчета и се задушават в мазнината. В 1/3 от бульона се сварява оризът, грисът или фидето. Задушената зеленчукова смес се залива с останалия бульон и се вари на тих огън около 30 минути. Прибавят се сварените ориз, грис или фиде. Супата се разбърква и се поднася, като се наръсва със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка