Супа от пилешки бульон—обикновена

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 7 от 9

4 ч. ч. пилешки бульон, 1 морков, 2 картофа, 1 с. л. прясно масло, 1/2 ч. ч. прясно мляко, 1 яйце. сол, черен пипер, оцет или лимонов сок.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи
Супа от пилешки бульон—обикновена

Начин на приготвяне

Почистеният и нарязан на кубчета морков се задушава в маслото. Прибавят се картофите, също нарязани на кубчета, заливат се с 2 ч. ч. бульон и се варят до омекването им. Добавя се останалият бульон. Супата се посолява и подкиселява, кипва се и се отстранява от огъня, застройва се с разбитото с млякото яйце, наръсва се с черен пипер и се поднася.

Разновидност. Картофите може да се заменят и 1/2 к. ч. ориз.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка