Супа от леща с патладжани
Порции:10
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 2 от 8
За 10 порции: 100 г леща, 670 г патладжани, 160 г лук арпаджик, 140 г чесън, 160 г домати, 70 г пресен джоджен, 150 г масло, 10 г сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Лещата се почиства, измива се много добре и се слага в съд с 5 л студена вода да се вари на умерен огьн. След около 1 час се прибавят почистените лукчета и чесновите скилидки. Обелват се патладжаните, нарязват се на тънки продълговати резенчета и се слагат във врящата супа. В отделен съд се задушават в маслото обелените и нарязани на ситно домати. Прибавят се към супата и се вари още 15 минути на слаб огън. Посолява се на вкус. Готовата супа се поръсва със ситно нарязан джоджен.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории159 ккал
Белтъчини2 г
Мазнини12 г
Въглехидрати12 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението