Супа от картофи и извара
Порции:10
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 10
За 10 порции: 1 кг картофи, 100 г извара, 240 г моркови, 150 г зелени пиперки, 180 г лук, 30 г брашно, 30 г червен пипер, 200 г масло, 10 г сол, 100 г магданоз.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се настъргват на ренде заедно с почистените пиперки, лука и морковите. Слагат се да се варят в подсолена вода. Към полусварената супа се прибавя изварата и се разбърква. В сгорещеното масло се запържва брашното, прибавя се червеният пипер и малко от врящя бульон. Изчаква се бульонът да заври и се сипва в супата. Посолява се. Готовата супа се поръсва с магданоз преди сервиране.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории192 ккал
Белтъчини3 г
Мазнини17 г
Въглехидрати8 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението