Суфле със смляно месо
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 7
100 г телешко месо, 1 яйце, 1—2 с. л. прясно масло, 3 с. л. прясно мляко, 2 ч. л. галета, сол, черен пипер.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото, почистено от сухожилия и ципи, се вари в леко подсолена вода до полуомекване, смила се и се смесва с жълтъка от яйцето, маслото, галетата, черен пипер и сол. Белтъкът на яйцето се разбива с 1 щипка сол и 1 капка оцет и се прибавя внимателно към месната смес. Сместа се изсипва в намазана с масло и наръсена с галета форма и се вари във водна баня 1/2 час. Обръща се в чинията за поднасяне и се залива със сос по избор. Отделно се поднася салата според сезона.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
За цялата рецепта
Калории423 ккал
Белтъчини24 г
Мазнини33 г
Въглехидрати8 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението