Стар кромид лук с яйца на очи—на фурна
Порции:5
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 8
1 кг кромид лук, 1/2 ч. ч. растително масло, 5 яйца, 5—6 домати, 1 ч. л. червен пипер, 1—2 с. л. скълцан магданоз, 1/2 ч. ч. зеленчуков или друг бульон, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистеният и нарязан на филийки лук се посолява и се задушава в мазнината до омекване. Прибавят се червеният пипер и нарязаните на дребно домати. След няколко минути ястието се залива с горещия бульон (или вода), наръсва се с магданоза, изсипва се в намазана тава, заглажда се и се пече до сгъстяване. Изважда се от фурната и на повърхността му със супена лъжица се правят 5 вдлъбнатини, в които се счупва от ниско по 1 яйце. Поръсва се със сол и пипер, слага се отново във фурната и се запича до побеляване на яйчения белтък. Поднася се със салата по избор.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории261 ккал
Белтъчини2 г
Мазнини20 г
Въглехидрати19 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението