Сос, приготвен с компот от вишни — за печени пържоли или печени на грил пилета
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 1 от 9
компот от вишни — 250 г почистени от костилките плодове и 1/2 ч. ч. сок от компота, 1/5 пакетче прясно масло, няколко капки лимонов сок, 1 щипка настъргана лимонова кора, 1 с. л. скълцани орехови ядки (или бадеми), 1/2 ч. л. нишесте, няколко капки ром (или коняк), 1 щипка канела, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Плодовете се претриват през сито и се задушават в маслото. Прибавя се лимоновата кора, лимоновият сок, канелата, ореховите ядки, сокът от компота, в който е размито нишестето, и сол на вкус. Сосът се вари при постоянно разбъркване, докато се посгъсти. Отдръпва се от огъня и се ароматизира с рома (или коняка). До употребата му се държи захлупен с капак. Поднася се топъл или студен.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории108 ккал
Белтъчини1 г
Мазнини12 г
Въглехидрати1 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението