Смесени зеленчуци—на фурна

Name: Смесени зеленчуци—на фурна
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 3 моркова; 1/2 глава керевиз; 1/3 буркан грах (консерва); 1/3 ч. ч. ориз; 3—4 домата (или 1 с. л. доматено пюре); 1/3 глава цветно зеле; 1 глава кромид лук; 1/3 ч. ч. растително масло; сол.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 5 от 9

3 моркова, 1/2 глава керевиз, 1/3 буркан грах (консерва), 1/3 ч. ч. ориз, 3—4 домата (или 1 с. л. доматено пюре), 1/3 глава цветно зеле, 1 глава кромид лук, 1/3 ч. ч. растително масло, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

3 моркова1/2 глава керевиз1/3 буркан грах (консерва)1/3 ч. ч. ориз3—4 домата (или 1 с. л. доматено пюре)1/3 глава цветно зеле1 глава кромид лук1/3 ч. ч. растително маслосол.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Морковите и керевизът, нарязани на кубчета, се задушават 25 минути заедно с лука и част от кочана на цветното зеле, нарязани на ситно, в 2—3 с. л. растително масло и щипка сол, след което се изсипват в тавичка. Прибавят се цветчетата на зелето, растителното масло и 1 ч. ч. вода. Сместа се пече в силна фурна 30 минути. Прибавят се оризът, грахът и доматите (или доматеното пюре). Ястието се залива с 2 ч. ч. гореща вода и се слага отново във фурната, докато набъбне оризът. Наръсва се с магданоз и се поднася с кисело мляко и салата по избор.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка