Салатена марината — за салата от печени пиперки

Name: Салатена марината — за салата от печени пиперки
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: Продукти за 1 доза: 3 с. л. растително масло; 3 пресни пиперки; ½ глава кромид лук; 1 скилидка чесън; 2 с. л. лимонов сок (или 1 с. л. оцет и 2 с. л. вино); 1 кисела ябълка; 1 узрял домат (или 2—3 с. л. доматен сок); сол на вкус.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 2 от 8

Продукти за 1 доза: 3 с. л. растително масло, 3 пресни пиперки, ½ глава кромид лук, 1 скилидка чесън, 2 с. л. лимонов сок (или 1 с. л. оцет и 2 с. л. вино), 1 кисела ябълка, 1 узрял домат (или 2—3 с. л. доматен сок), сол на вкус.

↻Обърни

Списък с продукти:

Продукти за 1 доза: 3 с. л. растително масло3 пресни пиперки½ глава кромид лук1 скилидка чесън2 с. л. лимонов сок (или 1 с. л. оцет и 2 с. л. вино)1 кисела ябълка1 узрял домат (или 2—3 с. л. доматен сок)сол на вкус.

✓Отбележи

Салатена марината — за салата от печени пиперки

Начин на приготвяне

Лимоновият сок (или оцетът) се разрежда с малко вода и в него се разтваря солта. Пиперките, лукът (кромид и чесън), ябълките и доматите се смилат, а след това се претриват през едро сито. Към пюрето се прибавят подсолената киселина и растителното масло. Сместа се разбърква много добре и с нея се залива приготвената салата.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка