Салата с пресен чесън, извара и магданоз
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 9
1 връзка пресен чесън, 250 г извара, 1 китка магданоз,1/2 лимон, 2—3 с. л. изцедено кисело мляко, 1/2 ч. ч. растително масло,, 2—3 с. л. счукани орехови ядки, сол, черен пипер.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Почистеният чесън се смила в месомелачката. След него се смила и магданозът. Полученото пюре се слага в дървено хаванче и се стрива (разбива), докато се превърне в сравнително гладка маса. Прибавя се при непрекъснато разбиване растителното масло на тънка струйка и размесената с киселото мляко извара. Сместа се подправя на вкус с черен пипер, настъргана лимонова кора, лимонов сок и ако е нужно, със сол, разпределя се на порции и се наръсва със счуканите орехови ядки.
Разновидност. Към приготвената салата преди порционирането и се прибавя доматено пюре на вкус. Салатата се наръсва със счукани орехови ядки и се гарнира с изчистени от костилките маслини и лимонови резенчета.
Източник
Хранителна стойност
На порция
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението