Рибна салата по португалски
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 10
500 г пушено филе от скумрия, паламуд или лефер, 100—150 г месо от опашки на сварени или мариновани раци, 3—4 червени пиперки камби, 2 глави кромид лук, 20—25 почистени от костилките маслини, 1/2 ч.ч. растително масло, 1 ч.ч. бяло ароматно вино, лимонов сок (или оцет), сладък червен пипер, настъргана кора от лимон.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Всички твърди съставки се нарязват на дребно и се смесват много добре. От виното, растителното масло, лимоновия сок, червения пипер и сол на вкус се приготвя рядък сос, който по желание се подправя с по 1 щипка захар, настъргана лимонова кора и черен пипер. Салатата се залива с този сос и се оставя да престои 1/2 час. Поднася се към вермут със или без сода.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории409 ккал
Белтъчини20 г
Мазнини30 г
Въглехидрати6 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението