Салата от зрял фасул и картофи
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 7
Продукти за 1 доза: 250 г зрял фасул, 250 г картофи, 1/2 ч. ч. оцет, 1/2 ч. ч. растително масло, 2 глави кромид лук, 1 китка магданоз, сол.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Накиснатият през нощта фасул се сварява на тих огън до омекване в малко вода, след което се отцежда. Нарязаните на кубчета картофи се сваряват в малко подсолена вода и също се отцеждат. Лукът се нарязва на ситно и се посолява леко. Така приготвените продукти се смесват в дълбок съд и се заливат с марината от оцета, растителното масло, част от отварата на картофите и сол. Сместа се оставя на хладно 2 часа, след което се изважда с решетеста лъжица и се разпределя на порции. При поднасянето всяка порция се наръсва обилно с осолен на вкус магданоз.
Разновидности: 1. Прибавя се филе от маринована риба или пушен паламуд, нарязани на кубчета (може и сардина).
2. Прибавя се нарязано на кубчета пилешко варено месо.
3. Прибавят се нарязани на кубчета пушени гърди.