Салата от парен чесън
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 6
2 връзки пресен чесън, 2 ч. ч. подсолена вода, 3 с. л. оцет и няколко капки ароматно вино, 3 с. л. растително масло, сол.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Почистеният чесън се нарязва на парченца с дължина 4-5 см, поставя се в салатиера и се залива с кипящата подсолена вода. След 5-6 минути, когато вече е поомекнал, се отцежда добре и се залива с марината, приготвена от оцета и виното, растителното масло и сол. Оставя се на хладно за около 1 час, за да се напои с маринатата, и се поднася.
Разновидности: 1. Попареният чесън след отцеждането се омесва с изцедено кисело мляко, смесено със ситно нарязан копър и растително масло.
2. Пресен чесън и пресен кромид лук (1:1) се попарват с кипяща марината от оцет, растително масло и сол и се наръсват със ситно нарязани магданоз и копър. След 2 часа салатата се разпределя на порции. Поднася се към силни напитки.
Източник
Хранителна стойност
На порция
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението