Салата от мариновани гъби и кисели краставички
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 11
1 бурканче (0.500 кг) мариновани гъби. 2—3 малки кисели краставички, 2—3 кисели лютиви пиперки, 1 с. л. доматено пюре, 1 с. л. горчица, 4—8 зърна черен пипер, 1 с. л. захар, 3 с. л. растително масло, няколко скилидки чесън, копър, сол.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Лютивите пиперки се почистват от семето и дръжките и се нарязват на дребно. Отделно краставичките и гъбите се нарязват на кубчета, поставят се в салатиера и се заливат със сос, приготвен от маринатата на гъбите, доматеното пюре, горчицата, захарта, чесъна или или 1 стрък от пресен чесън (само бялата част) и лютивите пиперки. Салатата се подправя със счукания черен пипер и ситно нарязан копър и се оставя да престои 1 час, след което се наръсва с растителното масло. Поднася се към тлъсти меса и силни концентрирани напитки.
Разновидност. Към горните съставки се прибавят нарязани на кубчета морковчета, цветчета от карфиол и арпаджик от туршия. Салатата се държи 2 денонощия в буркан. Поднася се заедно със соса, към който се добавя и растително масло.
Източник
Хранителна стойност
На порция
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението