Рибен сос — застроен

Порции:6

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 4 от 8

3—4 ч. ч. рибена отвара (или бульон), 2 с. л. брашно, 1 яйце, настъргана лимонова кора, лимонов сок, черен пипер, прясно масло (колкото орех), сол.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи
Рибен сос — застроен

Начин на приготвяне

Брашното се размива в малко рибена отвара и се прибавя към останалото количество. Течността се загрява, като се разбърква, докато се сгъсти. Полученият сос се застройва с разбитото яйце и се подправя на вкус с лимоновия сок, лимоновата кора, черен пипер и сол. Маслото се прибавя непосредствено преди поднасянето на соса.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка