Вегетариански сос, тип Тартар
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 11
Продукти за 2—4 порции: 2 домата, 1 ябълка, 1 глава кромид лук, 1 скилидка чесън, 1 стрък праз лук, 3—4 с. л. растително масло, 1 ч. л. лимонов сок, 1 щипка настъргана лимонова кора, 1 щипка захар, магданоз и кисélец, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Ситно нарязаните домати, ябълка и лук (кромид, чесън и праз) се смилат в месомелачката и се претриват през сито. Прибавят се растителното масло, лимоновият сок, лимоновата кора, захарта и сол на вкус (вместо захар може да се прибави 1 с. л. мед). Сместа се разбърква много добре и се нарязва със ситно нарязаните магданоз и киселец.
Този сос се поднася към безмесни ястия, напр. сарми с лозов лист.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка