Риба по английски
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 7
1.200—1.300 кг риба (есетра, пъструга, моруна, чига, сом, кефал, лефер, калкан, изгария и др.), 5—6 яйца, сол, черен пипер, брашно, галета, мазнина за пържене.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистената и нарязана на порционни парчета риба се посолява леко и се наръсва с черен пипер, след което се овалва в брашно, потапя се двукратно в разбитите яйца и в галетата и се изпържва до светлозлатисто оцветяване в много гореща мазнина. Поставя се в затоплени чинии, гарнира се с доматени и лимонови филийки (лимонът е обелен и почвстен от семе), резенчета от твърдо сварени яйца и маслини.
Отделно се поднася майонезов сос.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка