Рагу с птичи дреболии
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 14
250—300 г птичи дреболии, 1/2 глава кромид лук 1 морков, 2 с. л. грах, 2—3 гъби, 1 картоф, 1 ябълка, 1/4 пакетче прясно масло, 1 ч. л. нишесте, 1/2 ч. ч. сметана, 1 ч. ч. бульон, 1 яйце, черен пипер, лимонов сок, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Дреболиите се нарязват на малки парченца, наръсват се с лимонов сок и сол и се задушават в част от маслото. Прибавя се останалата част от маслото заедно с нарязаните моркови, гъби и ябълка. Заливат се с бульона и се кипват, след което се слага нарязаният на кубчета картоф. След сваряването на картофа се прибавя нишестето, размито в малко бульон или студена вода. Ястието се кипва, подправя се на вкус със сол и черен пипер, оттегля се от огъня и се застройва със сметаната и жълтъка на яйцето. Поднася се във воловани. Сосът се поднася отделно.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории326 ккал
Белтъчини17 г
Мазнини26 г
Въглехидрати5 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението