Пудинг с картофи
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 7 от 10
150—200 г печено или задушено месо (или шунка), 300 г картофи, 1/2 пакетче прясно масло, 2—3 с. л. галета, 1/2 ч. ч. прясно мляко, 2 яйца, 40 г кашкавал, черен пипер, оцет, сол.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се варят десетина минути, настъргват се на ренде и се смесват с млякото, половината от настъргания кашкавал, половината от ситно нарязаното (или смляно) месо, сол и черен пипер. Жълтъците се разбиват с тел до удвояване на обема им. Отделно се разбиват белтъците с 1 щипка сол и 1—2 капка оцет. Смесват се разбитите жълтъци и белтъци, след което внимателно се прибавя 1/3 от картофено-месната смес. В тавичка, намазана с масло и наръсена обилно с галета, се изсипва картофено-месната смес. Върху нея се слага останалата половина от месото и настъргания кашкавал. Изравнява се повърхността на пласта и се слага останалата картофено-месна смес. Ястието се заглажда и върху него се поставят тънко отрязани люспици от прясното масло. Пече се в умерена фурна около 1/3 час. Поднася се със сос по избор и салата според сезона.
Източник
Хранителна стойност
На порция
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението