Птиче месо с ориз
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 7
1 птица (600—800 г), 1 ч. ч. ориз, ¼ пакетче прясно масло, 2 ½ ч. ч. птичи или зеленчуков бульон, черен пипер, магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистената и измита птица се залива с гореща вода и се сварява, след което месото се почиства от несмилаеми части и се нарязва на късчета. В малко мазняна се пържи до прозрачност оризът. Половината от него се слага на дъното на съда, в който ще се приготвя ястието. Върху него се поставя месото и се покрива с останалата половина от ориза. Ястието се залива с бульона и се вари на тих огън, докато оризът поеме течността. Наръсва се с разтопеното масло и се поднася с пикантен сос по избор и салата от кисели краставички или пресни домати.