Полска яхния
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 12
1 кг месо, 1 кг малки лукчета (арпаджик), 1/2 ч. ч. мазнина, 2 с. л. брашно, 2 ч. л. доматено пюре, 1 ч. ч. вино, 2 ч. ч бульон, 1 скилидка чесън, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки парчета и се задушава в загрятата мазнина. Прибавят се почистените лукчета (цели) и се задушават 5—6 минути, а след това—доматеното пюре, брашното, червеният и черният пипер, чесънът, виното, бульонът, дафиновият лист и сол. Ястието се оставя да къкри до омекването на лука и месото.
Забележка. Ястието може да се приготви в пръстен съд, като след задушаването на месото и прибавянето на останалите съставки капакът се замазва с тесто и ястието се слага в средна фурна да се задуши.
Хранителна стойност
На порция
Калории623 ккал
Белтъчини38 г
Мазнини37 г
Въглехидрати24 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението