Плакия от гъби (манатарки или друг вид)
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 14
700—800 г гъби, 3/4 пакетче прясно масло, 2—5 с. л. растително масло, 3—4 глави кромид лук, 2 моркова, 1/2 глава кревиз, 2 с. л. брашно, 3—4 домата, 2 скилидки чесън, черен пипер, дофинов лист, лимон, магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистените и измити лук, ароматни корени и гъби се нарязват на ситно и се задушават до омекване в маслото (от което предварително е отделено едно малко парченце) и малко вода. Смесват се с подправките и се изсипват в тава, заливат се с размитото в студена вода брашно и се наръсват с растителното масло и ситно нарязан магданоз. Отгоре се нареждат филийки от лимона (без кората и семките). Ястието се пече във фурната около 1/3 час. Поднася се студено с препечен хляб. Когато се консумира в топло състоявие, към всяка порция се прибавят по няколко капки разтопено прясно масло (от предварително отделеното).
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка