Пиле попска яхния
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 8
½ пиле или 2 пилешки бутчета, 15 малки глави лук, 1½ кафени чаши олио или ½ пакетче краве масло, 1 кафена чаша бяло вино, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 дафинов лист, няколко зърна черен пипер.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Лукът се изчиства, измива се и се слага заедно с нарязаното на порции месо (бутчетата се срязват на 2 части в ставата) в тенджера. Прибавят се солта, червеният и черният пипер, дафиновият лист, мазнината, бялото вино и 1 кафена чаша вода. Разбърква се и се вари около 50 мин на по слаб огън, без да се отхлупва. Няколко пъти тенджерата се разклаща.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев