Попска яхния от сварено пиле

Name: Попска яхния от сварено пиле
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: ½ сварено пиле; 1 кафена чаша пилешки бульон; 15 малки глави лук; 1 кафена чаша олио или ⅓ пакетче краве масло; 1 чаена лъжичка брашно; ½ чаена лъжичка сол; ½ чаена лъжичка червен пипер; 1 дафинов лист; няколко зърна черен пипер.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 5 от 9

½ сварено пиле, 1 кафена чаша пилешки бульон, 15 малки глави лук, 1 кафена чаша олио или ⅓ пакетче краве масло, 1 чаена лъжичка брашно, ½ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка червен пипер, 1 дафинов лист, няколко зърна черен пипер.

↻Обърни

Списък с продукти:

½ сварено пиле1 кафена чаша пилешки бульон15 малки глави лук1 кафена чаша олио или ⅓ пакетче краве масло1 чаена лъжичка брашно½ чаена лъжичка сол½ чаена лъжичка червен пипер1 дафинов листняколко зърна черен пипер.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Изчистеният и измит лук се посолява и се задушава 15 мин в мазнината и бульона. Брашното и червеният пипер се размиват в малко вода или бульон и се сипват, като внимателно се разбърква. Нарежда се нарязаното на порции месо, прибавят се черният пипер и дафиновият лист и се оставя да ври още 10 мин на тих огън.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев