Печен сафрид
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 7
около 1 кг сафрид, 1/2 ч. ч. растително масло, 1 бучка (колкото орех) прясно масло, 1 лимон, черен пипер, магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистените и измити рибки се нареждат в тавичка с коремчето нагоре и в коремчето на всяка рибка се капват по няколко капки лимонов сок и растително масло. Заливат се с половината от мазнината и се пекат около 10 минути. Обръщат се, заливат се с останалата мазнина и се пекат още 6—10 минути. Разпределят се на порции в затоплени чини, наръсват се със стопеното прясно масло и малко магданоз и се поднасят с 1/4 лимон, картофена салата с лук и кисели краставички и маслини.
Забележка. Рибата може да се сервира студена с майонезен сос.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка