Пържоли от пилешко (птиче) месо

Name: Пържоли от пилешко (птиче) месо
Yield: 1
Cuisine: Българска
Ingredients: 100—150 г почистено от кости ципи и сухожилия птиче месо; сол; черен пипер; лимонов сок; брашно; 2—3 картофа; 1/3 пакетче прясно масло.

Порции:1

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 4 от 7

100—150 г почистено от кости ципи и сухожилия птиче месо, сол, черен пипер, лимонов сок, брашно, 2—3 картофа, 1/3 пакетче прясно масло.

↻Обърни

Списък с продукти:

100—150 г почистено от кости ципи и сухожилия птиче месосолчерен пиперлимонов сокбрашно2—3 картофа1/3 пакетче прясно масло.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Месото се наръсва с няколко капки лимонов сок и с по 1 щипка сол и черен пипер, оставя се да престои 5—10 минути, оваляв се в брашно и се пържи в много гореща маслена баня (от маслото), докато се зачерви, след което се изважда в затоплена чиния. В същата мазнина се изпържват картофите. Пържолката се слага върху картофите и всичко се залива с мазнината от пърженето. Отгоре може да се наръси пресен магданоз. Отделно се поднася салата по избор.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка