Пълнеж за палачинки от домати (доматено пюре), яйца и сирене
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 9
6 домата, (или 1 1/2 с.л. доматено пюре), 150 г надробено сирене, 1 глава кромид лук, 4 яйца, червен пипер, 1/4 пакетче прясно масло или 3 с. л. растително масло, магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
В мазнината се задушават ситно нарязаните лук и домати (доматено пюре) Към края на задушаването се поръсват с по 1 щипка сол и червен пипер. Прибавят се разбитите яйца и натрошеното сирене. Сместа при непрекъснато разбъркване се държи на огъня до побеляването на белтъка, след което, докато е още гореща, се разпределя върху палачинките. Те се навиват на рула и се поднасят с доматен сос.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка