Пълнени пиперки с риба (по португалски)
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 9
8 пиперки Долма, 1 кутия със сардела или копърка, 2 ч. ч. ориз, сварен в подсолена вода, 1 лимон, 1 твърдо сварено яйце, 4 с. л. растително масло, 1 с. л. ситно скълцан магданоз, сол, черен пипер,
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Пиперките се почистват от семето, наръсват се отвътре със сол и лимонов сок и се оставят да престоят малко. Рибките се изваждат от кутията и се надробяват с вилица. Прибавят се оризът, сосът от консервата, ситно нарязаното яйце, сол и черен пипер на вкус. Със сместа се напълват пиперките и върху плънката се слага малко магданоз. Пиперките се нареждат в подходящ съд, в който предварително е загрято растителното масло, и се варят на тих огън около 15—20 минути, като отстрани се долива по малко гореща вода.
Поднасят се с препечени филийки от хляб.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка