Отвара от агнешки крачета и хрущялчета

Name: Отвара от агнешки крачета и хрущялчета
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 250—300 г почистени агнешки крачета и хрущялчета; 1—2 щипки сол; 4—5 ч. ч. вода.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 2 от 3

250—300 г почистени агнешки крачета и хрущялчета, 1—2 щипки сол, 4—5 ч. ч. вода.

↻Обърни

Списък с продукти:

250—300 г почистени агнешки крачета и хрущялчета1—2 щипки сол4—5 ч. ч. вода.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Почистените и нарязани крачета и хрущяли се заливат със студена вода и се варят до разваряване в тенджера под налягане. Посоляват се и се прецеждат. Отварата се употребява в смес със сокове от сурови зеленчуци или за подсилване на сосове и супи от агнешко месо, или за лечебно-диетични цели.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка

Хранителна стойност

На порция

Калории186 ккал

Белтъчини13 г

Мазнини15 г

Въглехидрати0 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението