Основна майонеза, зеленчукова
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 7
1 връзка корени за супа, 3 яйца, 200 г масло, 1 с.л. растително масло, сол, черен пипер и лимонов сок.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Яйцата се сваряват твърдо и жълтъците им се стриват в сух съд. Прибавя се разбитото на крем масло. Корените за супа, предварително задушени в растителното масло с добавка на малко вода се пасират и се прибавят бавно, на части към яйчено-маслената смес заедно с отварата. Сместа се разбърква, докато се превърне в гладка маса, и се оформя вкусово по желание Поднася се към предястия и при студен бюфет.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка