Основен тъмен сос

Name: Основен тъмен сос
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 ч. ч. костена или зеленчукова отвара по избор; 2 с. л. запечено брашно; 1/2 глава кромид лук; 2 с. л. растително масло; 1 морков; 1 щипка захар; 1 щипка сол; 1 щипка червен пипер.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 7 от 8

2 ч. ч. костена или зеленчукова отвара по избор, 2 с. л. запечено брашно, 1/2 глава кромид лук, 2 с. л. растително масло, 1 морков, 1 щипка захар, 1 щипка сол, 1 щипка червен пипер.

↻Обърни

Списък с продукти:

2 ч. ч. костена или зеленчукова отвара по избор2 с. л. запечено брашно1/2 глава кромид лук2 с. л. растително масло1 морков1 щипка захар1 щипка сол1 щипка червен пипер.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Ситно нарязаният лук и настърганият морков се задушават десетина минути в растителното масло, наръсват се с червения пипер, заливат се с половината отвара и се кипват. Прибавя се внимателно размитото в останалата отвара брашно. Сосът се подправя със солта и захарта и се вари около 1/2 час на тих огъня, прецежда се и се употребява.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев

Хранителна стойност

На порция

Калории94 ккал

Белтъчини1 г

Мазнини7 г

Въглехидрати7 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението