Огратен от пресни гъби
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 8
700—800 г пресни гъби, 1 пакетче прясно масло, 100 г кашкавал, 3—4 с. л. брашно, 1 ч. ч. прясно мляко, 2 глави кромид лук, магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Лукът и гъбите се нарязват на дребно и се задушават до омекване с 1 щипка сол в половината от маслото. Прибавят се ситно нарязаните домати и магданоз. Сместа се посолява, разбърква се добре и се изсипва в намазана с мазнина тава. От останалото масло, брашното и млякото се приготвя рядък бешамелов сос, с който се залива ястието. Ястието се запича в умерена до леко зачервяване и докато е още горещо, се наръсва с настъргания кашкавал. Поднася се със салата според сезона.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории678 ккал
Белтъчини17 г
Мазнини61 г
Въглехидрати23 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението