Гъби (печурки) — на фурна

Порции:1

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 2 от 4

3—4 по-големи печурки, 1/5 пакетче прясно масло 1 с. л. растително масло, сол, черен пипер.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи
Гъби (печурки) — на фурна

Начин на приготвяне

Почистените гъби се нареждат в намазана с растително масло тавичка с вдлъбнатината нагоре. На мястото на пънчето се слага прясно масло, черен пипер и сол. Пекат се във фурна 8—10 минути. Поднасят се в тавичката.

Забележка. Всички ястия от гъби, с изключение на последното, могат да бъдат приготвени от сушени гъби. Сушените гъби се заливат с кипяща подсолена вода и се оставят в нея около 5—10 минути, изваждат се и се отцеждат, след което се задушават в малко количество полкиселена с още (или лимонов сок) вода с прибавка на 1—2 с. л. растително масло. Омекнатите гъби се дообработват, както е посочено в рецептите.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка