Миди, ладийки и пр.

Отрязва се средната дебела част на кифлата и се цепва по дължината така, че да се получат долна част и капаче. Долната част се намазва с майонеза или вкусово оформено масло, а отгоре се поставя пълнеж по избор. В предната и част се прави ивица от майонеза, на която се опира поставеното отгоре капаче така, че да прилича на отворена мида.

По същия начин се оформят ладийки, като: горната половина от кифлата се обръща с гладката част към пълнежа, върху сухата част се поставя майонеза или вкусово оформено масло, а върху тях — няколко маслини.

Останалата част на употребените кифли се нарязва на кръгчета, които се поставят в тава или в електрическа тенджера и се запичат леко, наръсват се с разтопено масло, стрит ким и сол или с настърган кашкавал или сирене. Поднасят се топли.