Кюфтета от птиче месо
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 10
1 кокошка (1—1.100 кг), 3 филии от бял хляб, 2 с. л. сметана, 4—5 яйца, сол, черен пипер, индийско орехче, галета, брашно, мазнина за пържене.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото се отделя от кожата и костите и се смила, след което се смесва с накиснатия в сметаната хляб, 1—2 яйца, подправките и сол на вкус и се оставя да престои 1—2 часа. Оформят се 15—18 кюфтета, овалват се в брашно, в разбитите яйца и в галетата и се изпържват до златието оцветяване в горещата мазнина. Поднасят се със сложна гарнитура и салата според сезона.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка