Крокети с варен ориз и месо

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 5 от 9

1 ч. ч. ориз, 3 ч. ч. костен бульон, 200—250 г колбаси (или телешка кайма), 2 яйца, 1 с. л. галета, черен пипер, магданоз, сол, мазнина за пържене.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи
Крокети с варен ориз и месо

Начин на приготвяне

Оризът се сварява до омекване в бульона (или в подсолена вода), отцежда се и се оставя да се поохлади. Прибавят се смлените (или ситно нарязани) колбаси (или каймата), яйцата, брашно-

то, магданоз, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва и се оформя на суджучета, които се панират в яйцата и галетата и се изпържват в загрятата мазнина до златистожълто оцветяване. Поднасят се топли със сос по избор и салата според сезона.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка